Jussi ADLER OLSEN

Roman policier danois

L'AUTEUR :

cf article précédent

LE LIVRE : Délivrance (665 pages – 2013 )

Où l'on retrouve le commissaire Carl Morck chef du département V avec ses deux assistants improbables Rose et Assad. Une bouteille oubliée sur le rebord d'une fenêtre en Ecosse, un message délavé dedans, un SOS en danois écrit avec du sang. Des enfants enlevés dans des communautés religieuses, des rançons versées et rien n'est dit à la police. Ce sera une enquête difficile, longue, risquée pour les trois complices. Il faut absolument sauver ces enfants et trouver cet assassin qui ne rend jamais qu'un seul enfant à ses parents après la remise de la rançon.

BIBLIOGRAPHIE : Cf article précédent

MON AVIS :

Toujours aussi bon, même si j'ai mis un peu de temps à le lire. J'en avais lu la moitié avant d'arrêter car quand les enquêtes concernent des enfants, j'ai toujours un peu plus de mal. Je l'ai repris et l'ai terminé d'une seule traite. On s'attache aux personnages et c'est vrai que de lire les livres à la suite dans l'ordre chronologique est vraiment un plus.

LES PLAISIRS DE LA TABLE :

Un peu de douceur ne fera pas de mal et puis en janvier il y avait la galette des rois.

Galette des rois à la compote de pommes ou à la frangipane

Je prends toujours des pâtes feuilletées toutes prêtes car elles sont bonnes.

Faire une compote de pomme avec des pommes, du sucre roux et un peu de cannelle. Bien la mixer.

Déposer une pâte toute prête sur une tôle, étaler la compote de pommes en laissant les bords libres, poser la deuxième pâte et souder les bords en pliant l'une sur l'autre. Faire des stries avec la pointe d'un couteau et passer du jaune d'oeuf avec un pinceau sur la galette.

Faire cuire à four thermostat 8 (200°) pendant environ 20 minutes.

Pour la frangipane : mélanger 100 g de sucre en poudre, 60 g d'amandes en poudre, 3 œufs entiers et étaler sur une pâte feuilletée. Procéder ensuite comme avec la compote de pommes.

Surtout ne pas oublier de mettre les fèves avant de recouvrir les galettes !

Martine M.