Juliette BENZONI

Roman policier historique

L' AUTEURE :

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LE LIVRE :

Le vol du Sancy – des carats pour Ava ? (429 pages - 2016) Editions Plon

Cette fois-ci Aldo Morosini, le prince de Venise, est vraiment dans les ennuis jusqu'au cou ! Il est accusé d'avoir volé le Sancy, célèbre diamant des joyaux de la couronne française au château des Astor. Lord Astor affirme qu'il est venu chez lui, qu'il l'a accueilli et gardé pour la nuit et que le lendemain matin le diamant a disparu. Il faudra que ses amis se battent pour lui rendre son honneur ! Une enquête difficile et qui ira plus loin qu'un simple vol !

BIBLIOGRAPHIE :

cf articles précédents

MON AVIS :

Comme d'habitude, une pierre précieuse entraîne notre héros dans des aventures rocambolesques. Toujours un bon moment de plaisir.

LES PLAISIRS DE LA TABLE :

Les héros sont obligés de passer un bon moment en Angleterre et se plaignent de la cuisine anglaise. Voilà une recette bien française.

Emincé de poulet à la bretonne

Couper 800 g d'escalopes de poulet en lanières.

Emincer un poireau, 80 g d'oignons et 150g de champignons de Paris.

Faire revenir le poulet dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il colore.

Faire la sauce : dans une casserole faire fondre 40 g de beurre, ajouter en une seule fois 40 g de farine, bien mélanger sur un feu doux. Ajouter hors du feu 10 cl de vin blanc, et 1 litre de bouillon de volaille. Remettre sur le feu et faire épaissir. Mélanger dans un bol un jeune d'oeuf avec 10 cl de crème fraîche épaisse et les ajouter à la sauce.

Dans une sauteuse, faire revenir 150 g de lardons, les oignons, le poireau et les champignons. Après coloration ajouter la viande et la sauce.

Faire cuire pendant 10 minutes et vérifier l'assaisonnement. Servir bien chaud.

J'ai ajouté des pâtes au plat pour avoir un accompagnement complet.

Martine M.